Kuzu Eti ve Nohut ile Yapılan Güveç Olan Abguşt Hangi Ülkeye Aittir? Tencereden Taşan Bir Lezzetin Hikâyesi Bazı yemekler vardır, daha adını duyduğun anda insanın aklına eski bir taş ev, yanan bir soba ve mutfaktan gelen mis gibi kokular gelir. İşte kuzu eti ve nohut ile yapılan güveç olan abguşt hangi ülkeye aittir? sorusu da tam olarak böyle bir yolculuğun kapısını açar. Çünkü abguşt sadece bir yemek değildir; içinde tarih, kültür, aile sofraları ve “bir tabak daha alayım mı acaba?” kararsızlığı saklayan bir gelenektir. Ben İzmir’de yaşayan, 25 yaşında, arkadaş ortamında sürekli espri yapan ama geceleri yatağa girince gün içinde…
Yorum Bırak