Çiğdem yiyecek nedir? Belki de gevrek olmaktan daha şaşırtıcı olan, Izmir’deki insanların güneşin doğuşunu çağırmasıdır. Çekirdek kadar lezzetli geçmek haksızlıktır. Bu yüzden Izmir’deki insanlar çok daha zarif bir isim kullanıyor: Çağdem. İzmir, Çitler için Çim Yenmez. Çiğdem hangi yöreye ait? Araştırmada; Çorum bölgesinde benzersiz olan ve kuzeybatı ve merkezi anadolu’daki Türkiye bölgelerinde büyüyen ve insan sağlığı üzerinde iyi bilinen olumlu etkileri olan bir bitki olarak bilinen Çik çiçeğinin içeriğine ışık tutmak için çalışmalar yapılmıştır. Proje Koordinatörü Doç. Dr. Çiğdem pilavı nerenin? Çağdem Pilavı, Yozgat bölgesinde veya Hıintelellez (Yozgat: Eshrice veya Ağricreice) ve Nevruz kutlamalarında kullanılan bahar kutlamalarının bir parçası olarak…
Yorum Bırak